Tres estilos y una misma propuesta, descanso exclusivo en las sierras
El camino se interna por el ondulado paisaje y como de la nada aparece imponente Santa Catalina, con sus torres y cúpula. De principios del siglo XVII, es sin duda el más bello legado que los jesuitas dejaron en la provincia; una visita obligada por su interior y alrededores.
A pocos kilómetros, una tranquera anuncia el acceso a la Posada Camino Real, que dentro de una tradicional estancia cordobesa se levanta como una pincelada rojiza en el verde entorno. La cálida arquitectura, en varios edificios a manera de un village, encierra un hotel de campo a todo confort, listo para recibir 24 huéspedes. La decoración de sus habitaciones y suites combina un elegante estilo rústico con un toque romántico en las camas con dosel y balconcitos.
Antonio y Cecilia Covarrubias, los anfitriones, comparten con los visitantes agradables momentos en el gran living del Club House, frente al hogar, invariable lugar de encuentro a la hora de las comidas. En el comedor se luce MartÃn Altamirano, chef que recorrió importantes cocinas de Francia con estrellas Michelin y que recaló en el lugar para ofrecer una sorprendente gastronomÃa. Presenta un menú gourmet con sutiles sabores, como la ensalada de alcauciles crudos en vinagreta de tapenade, carpaccio de llama, querelles de salmón rosado, o el cordero lardado en crôute de hierbas.
La Posada cuenta con una gran piscina central, cancha de golf de tres hoyos, huerta, granja, e innumerables paseos y cabalgatas para sumergirse en el paisaje serrano. Fuente:lanacion.com.ar
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Circuito de estancias Martes, Diciembre 18th, 2007 a las 0:00 y esta categorizada en
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