La oferta gourmet local comenzó a trascender las fronteras, no sólo por la fama tradicional de la carne, sino también por la mayor promoción de los vinos, que empiezan a ganar difusión en el mundo. En un ranking elaborado por FutureBrand sobre ‘marca país’, la Argentina figuró 10º como ‘estrella emergente’, con potencial para convertirse en uno de los destinos más atractivos del mundo
La fama del asado argentino trascendió hace tiempo las fronteras. De hecho, es lo primero que cualquier turista extranjero desea probar cuando llega a estas tierras. Pero, en el último tiempo, a la calidad de la carne se unió otro distintivo de la movida gourmet local: los vinos, que comenzaron a promocionarse con más fuerza en el exterior y, de a poco, van conquistando paladares foráneos, con una cepa poco conocida –el Malbec– como emblema y con el ingrediente de una buena relación calidad/precio. De esta manera, la gastronomía argentina logró posicionarse como 10º del mundo, en un ranking liderado por Francia, Italia y Singapur. Así lo revela el estudio Country Brand Index 2007, realizado por la consultora FutureBrand, que mide la marca país a nivel global a través de la percepción que los viajeros internacionales más frecuentes –los que se trasladan más de una vez por año– tienen de distintos lugares y sobre 22 indicadores.
“Hay una mayor presencia de los vinos argentinos en el mundo, gracias a la promoción de Wines of Argentina, aunque aún no se alcanza a Chile. Y la carne argentina es mítica. De a poco, existe una idea de que en el sur de América hay una ciudad cosmopolita con una oferta gastronómica de calidad, asociada a la carne y al vino”, explica Gustavo Koniszczer, director General de Cono Sur de FutureBrand. El auge del enoturismo en Mendoza (ver Cerro Aconcagua), San Juan y Salta es sólo una muestra de la importancia y el potencial que tiene la oferta gastronómica para el turismo.
Por segundo año, la Argentina figuró en la categoría “estrella emergente”, que califica a los países percibidos con potencial para transformarse en destino de máxima importancia. Sin embargo, en este ranking cayó al 5º al 10º puesto en un año. “Esto no tiene por qué ser malo. No es bueno estar eternamente en esta categoría, porque aquí figuran las ‘promesas’, que luego deben cumplir lo prometido. Sería bueno que en 2008 ya no figure aquí y sí tenga presencia en otros indicadores, como ‘bellezas naturales’ o ‘vida nocturna’, donde el país tiene mucho potencial”, aclara Koniszczer. Fuente:cronista.com
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La gastronomía argentina ya ingresó al ‘top ten’ mundial Martes, Diciembre 18th, 2007 a las 20:56
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Turismo en Argentina.
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