Secretos, historia, elaboración y el modo de saborear un buen tequila, fueron expuestos en una muestra organizada por México en Buenos Aires.
El consejo de Promoción turÃstica de México llevó a cabo en el restaurant mexicano DF, ubicado en Puerto Madero, una demostración de tequila para empresarios y profesionales de la industria turÃstica de Buenos Aires, buscando incentivar el turismo argentino hacia ese paÃs.
El propósito de esta reunión fue destacar las diferentes propiedades y tipos de tequilas que se producen en México, a través de la experiencia y los conocimientos que aporta el sommelier especialista en tequila, Dan Becherano, de la prestigiosa firma La Doña.
“Es importante resaltar que para que una bebida pueda denominarse tequila, debe estar elaborada en México, en la región tequilera y contener al menos un 51% de agave azul, aunque los tequilas más puros contienen 100% del mismo.” -dijo Becherano y agregó que “es importante este tipo de muestras porque nos permite hacer conocer esta bebida, el modo de degustarla, dejando lejos ese concepto de la sal, el limón y un abundante trago de tequila. Cuando la bebida es de calidad, como nuestros productos, debe degustarse suavemente sin quemar el paladar; primero apreciando su aroma y color y luego con unas pequeñas gotas que apenas nos permitan sentirlo y entonces si podemos beber un trago considerable, aunque de ninguna manera vaciar la copa en el primer intento.” -completó.Fuente:turismo530.com
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Los secretos de un buen tequila en una degustación en Puerto Madero Lunes, Diciembre 3rd, 2007 a las 20:03
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